既可提供丰富的蛋白质 ， 又能获得丰富的氨基酸、多种维生素及矿物质成份 ， 是日常饮食的理想的“营养搭档” 。
1、酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 ， 还含有人体营养所必须的多种维生素 ， 如VB1、VB2、VB6、VB12等 。而鸡蛋鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近 。营养学家称之为“完全蛋白质模式” ， 被人们誉为“理想的营养库”；
2、酸奶配鸡蛋做早餐尤佳 ， 对于年轻人来说 ， 酸奶可以选择谷物酸奶 ， 谷物中含B族维生素、膳食纤维、植物蛋白和镁、钾、磷、铁等微量元素 ， 与鸡蛋搭配 ， 可获得均衡的营养素 ， 又能保证丰富的蛋白质 。对于上了年纪的人来说 ， 应该在这个基础上再适量搭配一种水果；
【酸奶能和蒸鸡蛋一起吃吗】3、酸奶配鸡蛋还有一定的纤体瘦身、美容养颜的功能 。
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