鸡腿菇炒之前还要用水超一下嘛

【鸡腿菇炒之前还要用水超一下嘛】最好不要 。新鲜的鸡腿菇不必焯水 , 焯水后会水溻溻的 , 一来出水过多 , 二来没有干煸的好吃 , 炒菜之前只把鸡腿菇洗净沥干水份即可 。

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