【糖水山芋如何做】1、选好红薯 。因为煮红薯糖水 ， 需要大的红薯 ， 如果红薯过于小 ， 这样会增加不必要的时间 。同时 ， 红薯过于小 ， 很容易融化 。所以选红薯要选大的 。
2、把洗干净的红薯削皮 。煮红薯糖水的时候要把红薯的皮去掉 ， 去皮以后要放水里面浸泡着 ， 否则外表会产一种液体 ， 导致红薯外表黑乎乎的 。如果不去掉的话 ， 口感就没有那好了 。也不排除一些个人的口味 。如果喜欢带皮 ， 可直接跳过这步 。
3、再次清洗 。当把红薯切块后 ， 应当进行再次清洗 ， 防止有沙子和红薯一起煮 。如果没有清洗 ， 一旦有沙就会影响食欲 ， 同时沙子进入体内对身体也不好 ， 因为胃是不消化沙子的 。
4、加水进行 ， 然后进行煮 ， 当红薯熟了 ， 那这时候就应该加糖 。加糖以后为了防止糖没有完全融化 ， 应该小火熬一下 ， 几分即可 。如果时间过长 ， 还会导致红薯融化的 。
