1、可以先把筒子骨先炖烂，然后冷却一下把面上那层厚厚的油脂去掉 。
【筒骨粥怎么煮不油腻】2、棒骨洗洗直接扔高压锅里，放上姜，酒，几滴醋，多放点水，因为一会要煮粥 。
3、大米洗干净，泡在水里 。高压锅冒气后炖20分钟 。
4、开锅，把大米放锅里，如果水不够再加点 。放盐 。
5、煮冒气，停火5-8分钟，再开火，再煮开一次 。关火 。
6、开盖后放点生抽搅拌均匀，有小葱再撒一把小葱 。
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