1、好处：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。补肝明目，养血 。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
【吃猪肝有什么好处】2、禁忌：患有高血压、冠心病的人，因为肝中胆固醇含量较高 。有病而变色或有结节的猪肝忌食 。相据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用 。
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