杂菌炒浮皮

1、食材:浮皮(炸猪皮)50克、小黄瓜2条、鲜香菇5个、口蘑250克、白玉菇150克、红椒一个、蒜2瓣、姜2片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、蚝油2大匙、料酒1茶匙、玉米油 1.5大匙 。
2、浮皮(炸猪皮)用水泡发,冲洗几遍,去除油份 。
3、鲜香菇洗净,切小块,口蘑洗净,切半 。
4、白玉菇去除根蒂,洗净,黄瓜和红椒切小条 。
5、炸猪皮切小条,蒜去皮,姜切片 。
7、放入蘑菇炒至软身,放入黄瓜和红椒炒至断生 。
【杂菌炒浮皮】8、放料酒,蚝油,糖和盐调味即可 。

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