主料：低筋面粉、牛奶、细砂糖、酵母 。
辅料：红豆沙、可可粉、蘑菇 。
做法：
1、牛奶混合糖倒入面包桶 ， 加入面粉和酵母 ， 开启和面功能 。
2、揉至面团表面光滑既可 ， 开启发酵功能40分钟左右 。
3、发酵结束 ， 用手指沾面粉按一下 ， 不回缩不塌陷证明已经发酵好 ， 面团取出排气 。
【蘑菇馒头怎么做】4、分割面团 ， 大小随意 ， 留一份比较大的面团做蘑菇腿 。
5、取一块面团压扁 ， 包入豆沙馅 ， 全部包好 。
6、把剩下来的比较大的面团分成6份做蘑菇腿 。
7、包坯沾上可可粉 ， 锅里放入适量热水 ， 把做好的包坯放到锅里 ， 盖上锅盖醒发 。
8、包坯明显变大就可以 ， 直接转中大火 ， 冒蒸汽后 ， 蒸15分钟左右 ， 关火焖2分钟 ， 迅速揭开锅盖 。
9、取出稍微放凉 。
10、把蘑菇腿塞进即可 。
