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四川粉蒸肉做法

经验分享小常识

四川粉蒸肉 ， 具体方法如下：
食材主料：五花肉500克、蒸肉粉500克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克 。
辅料：盐5克、酱油5克、白糖10克、料酒50克、鸡精10克、 。
具体步骤如下：
1、五花肉成大片 ， 胡萝卜切丁 ， 山药切成大小均匀的片状 ， 洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮 ， 将蒸肉粉均匀涂抹在五花肉表层；
3、热蒸锅 ， 在锅中倒入水 ， 大火烧热水后转为小火 ， 将五花肉、胡萝卜和山药放入蒸锅；
【四川粉蒸肉做法】4、热锅 ， 倒入少许油 ， 将盐、酱油、白糖、料酒、鸡精倒入锅中炒至粘稠；
5、将调制好的辅料 ， 均匀的浇在五花肉上 ， 蒸40分钟左右即关火；
6、放入切好的洋葱丝 ， 加盖3分钟即可出锅 。

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