胆囊炎不适宜吃坚果 。
坚果 ， 闭果的一个分类 ， 果皮坚硬 ， 内含1粒种子 。如板栗等的果实 。坚果是植物的精华部分 ， 一般都营养丰富 ， 含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 ， 对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
【胆囊炎能吃坚果吗】坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外 ， 其中还含有单、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
坚果的营养价值很高 ， 但因其油脂含量过高 ， 过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害 。
胆囊炎不能吃高脂食物如肥肉等 ， 通常进食脂肪后胆囊收缩 ， 右上腹出现疼痛 ， 甚至剧痛、恶心等 。因此 ， 胆囊炎病人要限制食油量 ， 急性期每日限20～30克内 ， 好转时限50～60克内 ， 不要吃肥肉 。
