【食品营养与食品安全专业】该专业培养具有良好的职业道德 ， 系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识 ， 能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才 。
应具备知识和能力：掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识 ， 具有调查、研究的能力和科学的思维方法 。
在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作 ， 以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等 。
