求大神鉴别龙井

鉴别方法:
一、辫“色绿”:乍一看 , 本塘、沙鳖都色绿 , 但通体绿得逼人眼的 , 必是沙鳖 。
【求大神鉴别龙井】二、闻“香郁”:书上说西湖龙井茶“香郁若兰”这比喻只对了一半 , 较之国兰幽香 , 西湖龙井茶香味更浓 , 西湖乡茶农直观、形象地谓之“蚕豆瓣香” , 就是“兰花豆”香 。
三、品“味醇”:首次冲泡从容饮至三分之一 , 再续水饮至一半此其时也 , 十足外行也能立判真假 , 本塘的口感“香郁”而复“醇厚” , 兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉 , 而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感 , 这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌 , 味蕾的份量、质感要“重”一些 , 同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻 , 类乎面粉之于芡粉 。
四、观“形美”:其精心仿制 , 每每是长短整齐划一 , 炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽 。本塘呢 , 皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故 , 末道工序往往“粗放”些 , 往往长短参差 , 茶芯、茶片、茶末往往未扇尽 。

    推荐阅读