陕北四十里铺羊肉面的做法 。
材料：良姜1个、陈皮1片、干辣椒4个、桂皮、花椒1勺、羊肉、2勺油、1勺盐、1根葱、1袋面条、1勺酱油和1勺醋 。
【陕北四十里铺羊肉面是怎么做的】1、准备一块的羊肉 ， 将表面清洗干净 。之后将羊肉用刀切成方块的形状 。
2、先用水浸泡 ， 放入些1勺盐和葱 ， 可以去除羊的味道 。
3、将葱切成碎末 。
4、先在锅中加入2勺油 ， 将油烧至7分热即可 。
5、然后放入葱花 ， 用铲子翻炒片刻 。
6、将羊肉放入锅中 ， 和葱花翻炒均匀 。
7、再放1勺酱油和1勺醋与羊肉熬煮.
8、向锅中放入1碗水 ， 将水烧温即可 。
9、向锅中放入良姜1个、陈皮1片、干辣椒4个、桂皮、花椒1勺 ， 与羊肉熬煮大约10分钟 。
10、将面放入烧开水的锅中 ， 等5至7分钟 ， 面就可捞出锅 。
11.将出锅的羊肉汤倒入已经煮熟的面中 。即可食用 。
