1、主料：白菜80克、虾150克 。
【白菜炒虾仁的家常做法】2、辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块 。
3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟 。
4、大白菜洗净去筋后切小条 。
5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅 。
6、放入虾仁炒变色即盛出备用 。
7、锅中余油放入白菜炒 。
8、白菜呈透明状时放入虾仁 。
9、炒匀即可 。
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