1、首先准备食材：虾、生姜、大蒜、葱、油、白酒、酱油、盐、白糖油、盐、白糖等；
2、姜葱切成葱花 ， 生姜切成片 ， 大蒜拍碎 ， 放一边备用；
3、开中大火 ， 在锅中倒入适量油 ， 放入生姜大蒜煸炒至金黄色；
4、把河虾倒入锅中 ， 进行翻炒；
5、待河虾翻炒至一分钟左右 ， 在锅中倒入适量酱油、白酒、糖、盐 ， 继续翻炒；
6、翻炒时间大约三到五分钟 ， 虾体完全变成酱色；
【红烧河虾该怎么烧】7、倒入少量水 ， 烧开改小火 ， 盖上锅盖焖煮3到5分钟；
8、最后熄火装盘 ， 再撒上葱花 ， 红烧河虾完成 。
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