胶原蛋白一般在动物的真皮里面含量最多 ， 像鸡皮、鸭皮、鱼皮里面都含有丰富的胶原蛋白 ， 还有鸡爪、鸭爪、鹅爪、牛筋等 ， 都含有胶原蛋白 ， 而且这些食物中脂肪含量很低 ， 可以经常食用 。
【含有胶原蛋白的食物有哪些】胶原蛋白是生物高分子 ， 动物结缔组织中的主要成分 ， 也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白 ， 占蛋白质总量的25%～30% ， 某些生物体甚至高达80%以上 。
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