果糖不是白糖熬煮出来的 。果糖是一种单糖 ， 它大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中 ， 果糖能与葡萄糖结合生成蔗糖 。果糖分解后全是葡萄糖 。果糖是己酮糖 ， 存在于水果和蜂蜜等食物中 。果糖是一种最甜的天然甜味剂 ， 其甜度为糖的1.3倍 ， 低温下可达1.8倍 。果糖属于单糖 ， 因而可以直接吸收 。
【白糖怎么熬制果糖】白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白 ， 干净 ， 甜度高 。白糖含有糖类 ， 糖类是人体主要营养来源之一 ， 人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持 ， 人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的 。
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