以下介绍红烧雄鱼的具体做法：
1、准备材料：雄鱼1520g、油、盐、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、葱、白砂糖、生抽 。
【雄鱼怎么吃法】2、将菜市处理好的雄鱼放入碗中 ， 用料酒腌制分钟 。
3、锅中热油六成 ， 煎雄鱼 ， 煎到雄鱼两面金黄装碟备用 。
4、用底油爆适量的香蒜、姜葱 ， 放入鱼再放入适量生抽 。
5、锅中兑入适量的水 ， 再加入适量的白砂糖、干辣椒、八角 ， 大火烧开 。
6、直到锅中的汤汁快收干 ， 关火 ， 将鱼装盘 。
7、切碎适量辣椒 ， 锅中放适
以下介绍红烧雄鱼的具体做法：
1、准备材料：雄鱼1520g、油、盐、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、葱、白砂糖、生抽 。
【雄鱼怎么吃法】2、将菜市处理好的雄鱼放入碗中 ， 用料酒腌制分钟 。
3、锅中热油六成 ， 煎雄鱼 ， 煎到雄鱼两面金黄装碟备用 。
4、用底油爆适量的香蒜、姜葱 ， 放入鱼再放入适量生抽 。
5、锅中兑入适量的水 ， 再加入适量的白砂糖、干辣椒、八角 ， 大火烧开 。
6、直到锅中的汤汁快收干 ， 关火 ， 将鱼装盘 。
7、切碎适量辣椒 ， 锅中放适
