1、牛肉夹馍：腊牛肉相当入味 ， 腊牛肉汤汁浸入酥脆的馍里 ， 鲜嫩的肉 ， 酥脆的馍 ， 加一些油辣椒 ， 咸香可口 ， 回味无穷 。
2、凉皮：其面皮选料精良 ， 工艺严谨 ， 调味讲究 ， 以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名 ， 凉爽可口 ， 宜于夏天食用 。
3、羊肉泡馍：陕西风味美馔 ， 尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名 。它烹制精细 ， 料重味醇 ， 肉烂汤浓 ， 肥而不腻 ， 营养丰富 ， 香气四溢 ， 诱人食欲 ， 食后回味无穷 。
4、金线油塔：选用面粉、猪板油等原料 ， 将烙制改为蒸制而成 。特点：因外形缕缕金丝盘绕 ， 层层塔楼相叠而得名 。味松软绵润、层多丝细、油而不腻 。
【新城区美食】5、菊花锅：陕西省西安市传统名菜 。花卉入傈 ， 历史悠久 。菊花作菜 ， 也有2000多年 。屈原早有“夕餐秋菊之落英”的吟咏 。
