1、主料：荠菜200g、肉300g、西红柿丁2个、金针菇碎适量、
2、辅料：葱适量、红尖椒2个、香菜适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、辣椒酱适量、姜适量 。
3、冷冻在冰箱的荠菜肉饺 。
4、红尖椒，西红柿丁，葱姜，香菜，金针菇碎 。
5、葱姜，香菜，红尖椒放碗内，适量盐，生抽，米醋，辣椒酱，香油调成料汁 。
6、锅内适量水烧开，冻饺放入，用勺推离锅底，防止粘锅 。
7、煮两滚儿，金针菇碎，西红柿丁放入煮两小滚儿 。
【荠菜酸汤饺子步骤】8、关火 。调好的料汁倒入，搅匀，盛碗 。
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