胡萝卜清洗切块 将胡萝卜清洗洗净 ， 切成块状 。
鸡肉清洗切块 将鸡肉清洗洗净 ， 切成块状 。
配料准备 将生姜 ， 蒜清洗干净 ， 切成片状 ， 干辣椒切成两段 。
翻炒配料 开火 ， 将锅中放入适量的油和盐 ， 然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒 ， 翻炒一分钟 。
翻炒鸡肉 将鸡肉放入锅中 ， 大火配料10分钟 。
翻炒胡萝卜 放入胡萝卜 ， 大火翻炒两分钟 。
熬煮 将锅中放入适量的水 ， 大火煮20分钟 。
【鸡肉怎么做好吃】翻炒并出锅 大火翻炒5分钟后 ， 就可以出锅了 。
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