已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在锡纸袋里 。打开锡纸袋包装后 ， 要将纸袋封住 。然后放在密闭容器中 ， 室温中可存放1周 。如1周内喝不完 ， 就要存放在冰箱的冷冻储藏箱内 。且不要和大蒜、鱼虾等味道重的食物同置 ， 因咖啡粉很容易吸味 。
辨别好坏：
1、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔 ， 好的咖啡有股咖啡的清香气 ， 不好的咖啡各种各样的不好的气味都有 ， 大部分都是那种焦糊味 ， 不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓 ， 美其曰：“咖啡就是那个味” 。
2、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒 ， 一般好的咖啡粉大小颗粒均匀 ， 颜色均一；不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均 ， 有的黑有的黄等等 。
【磨好的咖啡粉怎么保存】3、好的咖啡喝起来润滑 ， 不涩 ， 果酸味很容易接受 ， 喝下去后香气直冲大脑 。不好的咖啡很难喝 ， 有的发涩 ， 有的太酸 ， 有的就是难以形容的难以下咽 ， 这都不是好咖啡 。
