地掩埋法：将板栗从壳中取出，稍加风干 。装入陶瓷容器或者玻璃容器中并密封好 。挖坑将其掩埋，等到想吃的时候再挖起来，风干时不能干的太严重，稍干即可 。该方法可保存板栗2个月左右的时间 。
直储法：将没有去壳的熟板栗，置于通风干燥地方即可，该方法可保存板栗一个月左右的时间 。
【存放栗子什么方法呢】沙藏法：在室外挖沟(窖)贮放 。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米 。最上一层沙距坑面10厘米为止 。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗 。该方法可保存板栗4个月左右的时间 。
