【白鸽绿豆汤做法是什么】1、将绿豆 ， 百合 ， 薏米 ， 芡实 ， 陈皮 ， 全部洗净后 ， 用清水浸泡着 。
2、鸽子处理干净 ， 头尾都没要 ， 有些人还不喜欢要那层皮 ， 觉得会油重 ， 如果不喜欢也可以去除 ， 之后切成块备用 。
3、小锅内加入清水和姜片 ， 把鸽子肉放入焯去血沫 。
4、砂锅放适量的清水 ， 把绿豆 ， 薏米 ， 芡实放入锅内 ， 接着把陈皮刮去里层的白膜 ， 切成细丝放入砂锅内 。
5、然后把焯过水的鸽子和蜜枣也放入锅内 。
6、盖好盖子开火 ， 锅内大滚后 ， 这时不能像平时那样转小火 ， 要开到中大火 ， 因为绿豆要煮开才好吃 。
7、煲了1小时 ， 把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉 ， 加入百合 ， 转小火煲1小时 。
8、食用前加入适量的盐调味即可 。
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