【土豆烧肉的最简单做法】1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料 ， 五花肉切块、姜切片、蒜切片 。
2、五花肉冷水焯水 ， 土豆去皮切块冲洗 ， 并用清水浸泡 ， 然后冲洗干净控干水备用 。
3、锅内放油 ， 爆香姜片蒜片 ， 倒入五花肉 ， 小火翻炒至金黄色。
4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟 。
5、加入土豆再炖约15分钟至酥烂 。
6、收浓汤汁 ， 就可以出锅了 。
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