1、吃多种食物 。均衡饮食有助增强身体抵抗力 ， 使人更加健康长寿 。世卫建议 ， 日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食 ， 外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果 ， 而非高糖、高脂和高盐食品 。
2、少吃盐 。吃盐过多会导致血压升高 ， 增加心脏病和中风风险 。世卫建议成人每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙） 。人们在烹饪时应少放盐 ， 减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时 ， 尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签 ， 选择低钠产品 。
3、低脂少油 。人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险 ， 人造反式脂肪对健康危害尤其大 。世卫建议 ， 用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉” ， 而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸 。
【饮食小窍门】4、限制吃糖 。吃糖过多不仅有害牙齿 ， 还会增加超重和肥胖风险 ， 导致慢性健康问题 。世卫建议限制甜食和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲调饮料、调味乳饮料等含糖饮料摄入；选择新鲜的健康零食 ， 摒弃加工食品；少给儿童吃含糖食品 ， 不应将盐和糖添加到2岁以下婴幼儿的辅食中 。
