【土豆冻了口感不好咋办】1、把土豆放在冰箱里冻实 ， 注意一定要冻得硬邦邦的；2、把冻土豆放在凉水里解冻 ， 直到冰完全融化 ， 这时土豆变软 ， 里面有很多水；3、把解冻的土豆放在菜板上（可以把菜板搭在水盆上 ， 防止水到处流） ， 再用一块板状物挤压 ， 把水分挤出来 ， 要用力尽量把水都挤出来 ， 压好的土豆是扁扁的；4、压扁的土豆上锅蒸熟 。
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