1、红烧排骨 ， 排骨洗净切块 ， 冷水入锅焯一下 ， 捞出洗净 。姜和蒜切片 。锅中倒油 ， 放入姜和蒜爆炒 ， 再放入排骨翻炒一会 。再倒入酱油、料酒及少量的醋进行翻炒 ， 再加少量的糖 。往锅中倒入适量开水 ， 撒入少量的盐炖煮 ， 收汁 。
【排骨怎么做孩子爱吃】2、排骨白萝卜汤 ， 白萝卜去皮洗净切小块 。姜切片 ， 葱切段 。排骨洗净切块 ， 冷水入锅焯一下 ， 捞出洗净 。将排骨和萝卜一起放入炖锅中 ， 加入适量清水 ， 再放入姜和葱段炖煮 。周岁以上宝宝可以放适量的盐 ， 小宝宝可以取适量用搅拌机打成泥食用 。
3、排骨炖土豆 ， 土豆去皮切块 ， 蒜切片 。排骨洗净切小块放入盆中 ， 加入料酒、酱油、盐和糖拌均匀 ， 腌制1小时左右 。锅中倒油 ， 放入蒜翻炒 ， 再倒入腌好的排骨炒至上色 ， 倒入适量清水 。再放入土豆和盐炖煮 ， 最后收汁 。
