【蒜香炸鸡怎么做好吃】1、主料：鸡翅；辅料：蒜；调料：料酒、蚝油、生抽、白糖、食盐 。
2、做法：（1）鸡翅清洗干净 ， 泡去血水 。充分沥干水份 ， 两面用刀划开 。蒜压成蓉加入鸡翅中 。调入料酒 ， 生抽 ， 耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分 ， 尽量少加或不加盐) 。抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时 。
（2）首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟 。将腌好的鸡翅排入炸篮中 。按下鸡肉按键 ， 制做时间为25分钟 。15分钟左右取出炸篮 ， 翻面刷料 ， 撒入蒜末 。继续炸制5分钟既可 。可以看到制做中不仅没有使用一滴油 ， 空炸锅还将食物本身多余油脂沥出 。
