1、将水烧开 ， 放一小勺盐 ， 再将意大利面放入 ， 煮熟 ， 面熟透即可 。
2、将煮熟的面捞出 ， 过冷水 ， 沥干 。
【茄汁意大利面】3、炒锅中放油 ， 植物油黄油均可 ， 但黄油比较香 。油热放入洋葱丝翻炒 ， 待出香味 ， 放入肉馅继续翻炒 ， 炒至肉馅变色发白 。
4、加入番茄丁 ， 土豆丁 ， 胡萝卜丁 ， 青豆 ， 甜玉米粒一起炒 ， 然后加入番茄酱 ， 翻炒均匀后 ， 加水 ， 刚好淹过材料 ， 盖盖小火焖煮 。
5、大约5分钟后 ， 待汤汁变浓 ， 加入蘑菇片 ， 翻炒几下 ， 等材料熟了后 ， 根据个人口味加入糖和盐 ， 熄火 ， 酱就煮好了 。
6、将面盛入盘中 ， 在面上浇上酱汁即可 。
