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绿豆油糕的做法和配方

经验分享小常识

1、准备去壳的绿豆50克 ， 吉士丁片2片 ， 白糖适量 。
2、绿豆是买去壳的 ， 把绿豆泡一个晚上 。
3、然后捞起来 ， 放到锅里加2碗水进去再加适量的白糖 ， 盖上盖子小火煲15分钟左右 。
4、捞一点上来试吃看看 ， 如果绿豆已经松松的了就可以熄火 。
5、晾凉后连汤水一起到入打浆机打成豆浆 ， 然后倒到盘子里 。
6、锅里装适量的水煮沸 ， 然后熄火 ， 把开水晾凉到50度左右 。
7、放吉士丁片 ， 然后用勺子搅拌吉士丁片融化完 。
8、把融化好的吉士丁倒入豆浆里 ， 一边倒一边用勺子搅拌 。
9、然后装到模具里 ， 再放置冰箱保鲜层5个小时左右 。
【绿豆油糕的做法和配方】10、5个小时后的绿豆冻糕就做好了 ， 滑溜冻爽非常好吃 。

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