【秋季滋补汤大全】1、南北杏煲猪肺汤 。材料：南杏仁10克 ， 北杏仁10克 ， 无花果3只 ， 鲜猪肺500克 ， 食盐少许 。做法：南北杏仁浸泡一段时间 ， 去除外皮 ， 备用；无花果洗净；鲜猪肺洗净切粗件备用 。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤 ， 先用武火后用文火煲1小时 ， 调味即可 。此汤具有滋阴润肺 ， 化痰止咳的功效 。
2、萝卜排骨汤 。主料：排骨、玉米、白萝卜 。辅料：葱、姜、枸杞、盐 。做法：玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片 。冷水放入排骨、一半量的姜片 ， 焯一下排骨 ， 排骨捞出冲洗干净 。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲 ， 加水 。煮至水去了1/3 ， 将葱白捞出 。放萝卜 ， 放适量盐调味继续煮至萝卜熟 。加枸杞 ， 出锅前撒上少许葱花即可 。此汤具有增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力的作用 。
3、莲子猪肚汤 。材料：猪肚1具、去心莲子40颗 。调料：花生油适量、盐、姜丝、鸡精各少许 。做法：将姜去除外皮 ， 用清水洗净 ， 切成丝 。将莲子煮熟 ， 装入洗净的猪肚内 ， 用线缝合开口 ， 放入锅中隔水蒸至肚熟 ， 取出晾凉 。将猪肚切块 ， 用花生油加姜丝煸炒 ， 最后加盐和鸡精调味即可 。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用 。
