【河北什么菜最好吃】河北著名美食：
柴沟堡熏肉：由柏木熏制而成 ， 色泽鲜亮、爽淡不腻、味道独特；金毛狮子鱼：其外形似毛发竖起的狮子 ， 因此得名金毛狮子鱼 。其色泽黄里透红 ， 口味酸甜可口、鲜嫩香醇；御土荷叶鸡：源于叫化鸡 ， 其作法与叫化鸡大同小异 ， 御土荷叶鸡味道鲜美 ， 其淡淡的、似有若无的荷叶幽香 ， 令人胃口大开、回味绵长；口蘑：可用来清炖、红烧、做汤 ， 其味道清香、鲜美 ， 历来为席上珍馐；蔚县八大碗：一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类 。八大碗有荤有素、烹饪精细、鲜美可口 ， 是当地宴宾会客的名肴 。承德万字扣肉：这道菜原为宫廷菜 ， 现已成为当地的寿辰名菜 。
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