1、红糖用刀先削下来切碎 。
【炒红糖怎么炒】2、热锅，锅不要太热（火力过大会把糖炒胡的，糖就不是甜的而成苦的了），小火慢慢炒，等炒出糖稀了，再掺些水慢慢熬5分钟即可 。
红糖的功效与作用 。
1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量 。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应 。
3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁 。
4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢 。
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