【制作茶叶有哪些步骤】制茶过程为采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥、精制、加工、包装 。制作工艺根据加工时干燥的方法不同,分为炒青、烘青、蒸青和晒青,经过揉捻、干燥,将鲜叶摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,不经过发酵过程,保留了其绿色的特质 。绿茶讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成 。茶青采摘回来后,要将其薄薄的摊凉在地上晒青 。晒青形式有很多种,有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行 。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分,促进鲜叶内含物质的物理化学变化,为摇青作准备 。将茶揉捻好后就要将其焙
推荐阅读
- 郑州市建材批发市场在哪里
- 夏天使用身体乳要注意什么
- 长城有多少年的历史有多高
- 手打虾滑汤底怎么做
- 山西凉粉的做法
- 表达心情的句子爱情语句
- 在外苏杭是哪儿
- 铜在什么条件下容易生锈
- 古代的风雅的文人用古代怎么称呼