材料：鸡胗、杭椒、红尖椒、泡藕带、大葱、生姜、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒、白糖、生抽、盐 。
步骤：
【泡椒藕带炒鸡均的做法是怎样的】材料备齐 。准备好材料后，先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟，之后将啤酒倒出沥干，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌制5分钟 。锅中入油烧热，加葱姜蒜煸香 。加郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒 。炒出红油和香味 。加入鸡胗快速翻炒 。加入适量白糖和生抽翻炒，增加少许甜的味道可以平衡辣和蒜的口感 。加红尖椒圈和绿尖椒圈 。再加入泡藕带 。翻炒均匀后加入少量啤酒烹煮1至2分钟 。
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