1、食材：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、料盐、酱油、醋 。
2、鲜虾去头 。
3、用刀从肚子划一刀 。
4、姜切片 ， 蒜切片 ， 青椒切段 。
5、油锅烧热 ， 先爆青椒 ， 蒜片和姜片 。
6、炒至青椒断生 ， 放虾尾进去一起炒 。
7、炒至虾开始变红 ， 放盐 ， 酱油 ， 胡椒粉翻炒 。
【虾尾的制作方法】8、最后起锅的时候 ， 滴一点醋即可 。
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