处理活虾及去虾线方法：
1、准备好一只牙签来挑虾线：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身 ， 虾头和虾身的连接算1个关节 ， 一手拿虾 ， 一手拿牙签轻轻向外挑虾线；
2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来；
【如何处理活虾怎么去虾线】3、接着慢慢用手拽虾线 ， 虾线靠近尾部的一端可全部拉出来；
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺 ， 需要剪掉 ， 否则易刺伤手或嘴；
5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处 ， 水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织 ， 一些内脏集中在此 ， 还有沙包也需要如此处理；
6、最后剪掉虾长须、虾刺、虾脚 ， 挑虾线 ， 清冼头部内脏部位即处理完成 。
