1、材料：蒜苔120克、猪肉100克、面条200克、盐4克、红椒适量、鸡精适量、水淀粉适量、芝麻油适量、老干妈适量、酱油适量 。
2、猪肉洗净 ， 切条；蒜苔洗净 ， 切段；红椒洗净 ， 切丝 。
3、面条入沸水 ， 加盐煮熟 ， 捞出沥干后装入盘中 ， 下芝麻油拌匀 。
4、油锅烧热 ， 下红椒丝爆香 ， 加入猪肉翻炒 ， 最后下蒜苔翻炒 。为防蒜苔不熟 ， 我会盖盖子大火焖一会 ， 看到烟起时掀盖翻炒 。
【蒜苔肉拌面做法步骤】5、加入适量的盐、酱油、老干妈、鸡精炒匀 ， 加水淀粉勾芡后倒在面条上拌匀即可 。
