【胡萝卜冬季怎么储存】冬贮的胡萝卜应选择发育良好 ， 色泽鲜艳 ， 肉质紧密 ， 髓部较细的 。收获后要立即去掉叶簇和茎盘 ， 经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏 。其具体的冬贮方法可分以下两种 ， 即沟贮法和窖贮法 。
沟贮法:首先选择地势较高 ， 地下水位较低 ， 保水能力强的粘土地挖贮藏沟 。沟宽一般1、5米为宜 ， 深1、2米（应超过当地冻土层） ， 长度以贮量而定 。挖出的上层土堆到沟的南侧 ， 以备遮荫 。下层土堆到沟的北侧 ， 作为覆土 。胡萝卜入沟时间一般在10月末或11月初 ， 选择晴朗天气 。胡萝卜在沟内可根朝下倾斜码放 ， 也可散放沟内 ， 一层胡萝卜一层土 ，
