1、饺子
对于北方人来说，饺子是每个重要节日必不可少的食物，春节当然也不例外 。北方地区一般在年三十12点前把饺子包好，新年钟声敲响后煮饺子吃，这时正好是正月初一，取“更岁交子”之意 。同时，饺子与元宝颇为相似，寓意进宝 。
2、鱼
不管是南方还是北方，过年吃鱼是必不可少的 。鱼与“余”谐音，寓意年年有余、钱财有余、生活富裕等 。另外，有些地方年夜饭吃鱼时要留头留尾到正月初一，祈盼新一年“有头有尾” 。
3、猪前蹄
猪蹄也叫猪手，春节啃猪蹄是给来年有个挠头，吃了猪蹄可以“挠一挠”，希望新的一年可以抓到更多的财富和幸福 。而北方人过年吃猪蹄还有个讲究，必需是猪前蹄，因为前蹄是往回挠，而后蹄是往后蹬 。
【北方过年吃什么】4、柿饼
柿饼春节前后在北方市场比较常见 。有些地方在年三十守岁的瓜果糕点中有柿饼，吃柿饼象征事事如意，讨个好彩头 。
