1、茶树菇在使用之前一定要浸泡 。泡软了 ， 才可以进行烹饪 。
2、干煸茶树菇 。把茶树菇泡软以后 ， 锅内放适量的油 ， 可以放少许的尖椒 ， 把茶树菇放进去煸炒 ， 不放水 。放适量的酱油和糖 ， 这道菜非常的香 ， 具有茶树菇特别的浓郁香味 。
3、茶树菇排骨汤 。新鲜排骨焯水 ， 煮成浓汤 ， 最后加入茶树菇 ， 煮20分钟 ， 加适量的盐即可起锅 ， 汤内既有排骨的鲜味 ， 也有茶树菇的香味 ， 茶树菇富含纤维素和多种氨基酸微量元素 ， 对提高人体免疫力很有作用 。
4、茶树菇炒腊肉 ， 腊月里腌的腊肉切成薄片 ， 下油锅 ， 炒香 ， 加入茶树菇一同煸炒 ， 茶树菇吸收了腊肉的油 ， 具有浓浓的香气 。
5、油炸茶树菇 。把茶树菇泡软 ， 外面裹以干淀粉加适量的盐调味 ， 放入油锅中煎炸两次达到外酥里嫩的效果 ， 这道菜非常的有特色 。
【鲜茶树菇怎么做好吃】6、茶树菇红烧肉 ， 把红烧肉切成方块 ， 锅内放少量的油 ， 放入葱姜煸炒 。放适量的酱油和冰糖 ， 加入茶树菇一同煮至软烂 ， 茶树菇吸收了红烧肉的油 ， 特别的滋润 。吃到嘴里一点儿也不柴 ， 肉也吸收了茶树菇的香味 。这道菜鲜香浓郁 。非常的下饭 。
