【油泼面属于哪里的美食】油泼面属于陕西的美食 。油泼面是陕西传统的特色面食之一 ， 又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等 ， 起源于周代 ， 并以咸阳油泼面最为著名 ， 有鲜香味、酸辣味、香辣味等种类 。其制作讲究 ， 将手工制作的面条煮熟 ， 然后捞进碗里 ， 然后将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上 ， 用烧的滚烫的菜油浇在调料上 ， 顿时热油沸腾将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光 ， 随后调入适量酱油、香醋即可食用 。
【油泼面属于哪里的美食】油泼面属于陕西的美食 。油泼面是陕西传统的特色面食之一 ， 又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等 ， 起源于周代 ， 并以咸阳油泼面最为著名 ， 有鲜香味、酸辣味、香辣味等种类 。其制作讲究 ， 将手工制作的面条煮熟 ， 然后捞进碗里 ， 然后将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上 ， 用烧的滚烫的菜油浇在调料上 ， 顿时热油沸腾将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光 ， 随后调入适量酱油、香醋即可食用 。
