【莲藕焯水后怎么保存】莲藕焯水后的保存方法是：将焯水后的莲藕用保鲜膜包好 ， 放入冰箱中保存即可 。将莲藕切片焯水可以保持莲藕的颜色 ， 以防止莲藕变色 ， 最好是焯水之后用凉开水冲一遍 ， 这样的莲藕不易变色 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高 ， 它的根根叶叶 ， 花须果实 ， 无不为宝 ， 都可滋补入药 。用莲藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
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