立秋吃莲藕汤 。
【立秋吃什么汤】立秋 ， 是二十四节气中的第13个节气 ， 更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后（公历8月7-9日之间） 。“秋”就是指暑去凉来 ， 意味着秋天的开始 。到了立秋 ， 梧桐树开始落叶 ， 因此有"落叶知秋"的成语 。从文字角度来看 ， “秋”字由禾与火字组成 ， 是禾谷成熟的意思 。秋季是天气由热转凉 ， 再由凉转寒的过渡性季节 ， 立秋是秋季的第一个节气 。
宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内 ， 等到“立秋”时辰一到 ， 太史官便高声奏道：“秋来了 。”奏毕 ， 梧桐应声落下一两片叶子 ， 以寓报秋之意 。
