1、材料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油 。
2、螃蟹洗净 ， 加入姜片和葱段上锅蒸熟 。
3、蟹蒸熟后去腮 ， 去尖头部分 ， 然后切好摆盘 。
4、在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽 ， 搅拌均匀后淋入盘中 。
【葱油蟹的做法】5、然后在蟹上摆入姜蒜末 ， 再撒上碎葱段 。
6、锅中入油 ， 开大火 ， 等锅冒烟后直接淋在葱段上即可 。
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