1、主料：火腿200g ， 鸡蛋3个 ， 柿子椒2个 ， 调料：蒜适量 ， 生抽适量 。
2、火腿去包装后切成小长方块 。
3、青椒切同样的长 ， 切好蒜末 。
4、下蒜爆香后爆炒青椒 。
5、加入火腿块 ， 加盐炒香 。
6、鸡蛋打入碗内 ， 加盐搅撒 ， 锅内滑少许油 ， 油热倒入鸡蛋液 ， 中小火煎成块 。
【青椒炒鸡蛋火腿片的做法】7、把成形的鸡蛋用锅铲分成大小合适的小块 ， 倒入火腿加少许生抽翻炒即可 。
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