猴头菇本身就带有苦味 ， 这和它的生长环境有关 。
【猴头菇炖鸡汤怎么是苦的呢】解决方法：煮汤前先把猴头菇浸泡 ， 用冷水加入一些食盐 ， 多浸泡几个小时 ， 一般是早上泡 ， 下午才能吃 ， 如果有时间 ， 中间多换几次水 ， 最后 ， 捞出挤干水份 ， 再做汤就没有苦味 ， 然后把鸡汤煲好 ， 再把泡好的猴头菇切成块或者片放进去 ， 再熬制半小时即可食用 。
猴头菇本身就带有苦味 ， 这和它的生长环境有关 。
【猴头菇炖鸡汤怎么是苦的呢】解决方法：煮汤前先把猴头菇浸泡 ， 用冷水加入一些食盐 ， 多浸泡几个小时 ， 一般是早上泡 ， 下午才能吃 ， 如果有时间 ， 中间多换几次水 ， 最后 ， 捞出挤干水份 ， 再做汤就没有苦味 ， 然后把鸡汤煲好 ， 再把泡好的猴头菇切成块或者片放进去 ， 再熬制半小时即可食用 。
