材料：桂朝米适量、菜籽油、辣椒油、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 。
制作步骤：
1、米粉加水和成米浆 ， 然后加入软硬适中的米饭；
2、用勺子把米饭捣碎 ， 泡在米浆里放置一夜；
3、把上述混合物倒入容器中 ， 打碎 ， 然后用滤网过滤；
4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5、舀适量米浆倒入蒸笼屉布 ， 摊平 ， 旺火2至3分钟即熟 。
6、将适量辣椒油、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥混合制成汤料
【陕西汉中热面皮汤料配方做法】7、将面皮趁热抹上菜籽油 ， 切成条状 ， 加入汤料即可食用 。
