1、【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
【山药桂圆炖甲鱼】2、【制作】先将甲鱼宰杀 ， 洗净去内脏 ， 连甲带肉加适量水 ， 与山药片、桂圆肉清炖 ， 至炖熟 。
3、【用法】食用时 ， 吃肉喝汤 。
4、【功效】滋阴潜阳 ， 散结消 ， 补阴虚 ， 清血热 。适用于肝硬化、慢性肝炎,历代医家对甲鱼的食疗价值推崇备至 ， 因有‘滋养元阴、解毒退热’之功 ， 为补肝肾之佳品 。现代研究证实 ， 甲鱼能抑制结缔组织增生 ， 软化肿大的肝脾 。
1、【原料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)
【山药桂圆炖甲鱼】2、【制作】先将甲鱼宰杀 ， 洗净去内脏 ， 连甲带肉加适量水 ， 与山药片、桂圆肉清炖 ， 至炖熟 。
3、【用法】食用时 ， 吃肉喝汤 。
4、【功效】滋阴潜阳 ， 散结消 ， 补阴虚 ， 清血热 。适用于肝硬化、慢性肝炎,历代医家对甲鱼的食疗价值推崇备至 ， 因有‘滋养元阴、解毒退热’之功 ， 为补肝肾之佳品 。现代研究证实 ， 甲鱼能抑制结缔组织增生 ， 软化肿大的肝脾 。
