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吃辛辣食物的好处

经验分享小常识

1、帮助减肥：辣椒中含有辣椒素（Capsaicin） ， 可以加快物质的转化速度 ， 帮助身体组织加速燃烧破坏脂肪 。这是因为辣椒素会使身体组织温度升高 ， 并使心率加快 。
2、对心血管有益：辣椒可以通过改变器官组织溶化凝血的能力来帮助改善心血管健康 。研究指出 ， LDL-胆固醇（坏胆固醇）的密度低 ， 可以在长时间内对抗血液氧化过程（会使血管形成血栓） 。因此 ， 在食物中加入辣椒可以减少心脏病和脑血栓的危险 。
3、预防胆结石：常吃青椒能预防胆结石 。青椒含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素C ， 可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 从而预防胆结石 ， 已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒 ， 对缓解病情有一定作用 。
4、引起味觉减退：辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出 ， 适量吃辣椒有增加食欲的作用 ， 但是过多的吃辣椒可引起味觉减退 。
5、损伤肝细胞：辣椒一旦从肠道吸收到血液中 ， 即可运输到肝脏储藏 ， 称为有益的抗癌物质 。但是如果进食过多的辣椒 ， 过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞 ， 打乱细胞内的生化过程 ， 变为吸收游离基的成分 ， 而部分游离基正是致癌的原因 。
【吃辛辣食物的好处】6、容易得胃病：而辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面 ， 加重胃内局部的血管发生充血扩张 ， 若激惹神经末梢还会产生胃痛 ， 有时还会引起胃出血 。长期大量使用辣椒 ， 可引起慢性胃炎 ， 并会影响肠道对营养素的正常吸收 。

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